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    中文名:果胶酶

    英文名:Pectolyase

    CAS:9032-75-1

    级别:BC Grade

    分子量:N/A

    分子式:C18H37N(CH3)2

    纯度:4900u/g Material

    储存条件:2-8℃

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    万博哪里下载编号 规格 目录价(¥) 优惠价(¥) 数量 操作
    1g
    80
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    5g
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    10g
    200
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    万博哪里下载简介

    中文别名:聚半乳糖醛酸酶;果胶酶;纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂

    英文别名:Pectinglycosidase;MACERASE PECTINASE;MACERASE(R) PECTINASE

    物理性质:freeze-dried powder .containing hemicellulase, celluase, pectinesterase and xylanase activities. Suitable for plant protoplast isolation applications.

    万博哪里下载用途:果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,按生产需要适量使用。


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